東邦大学理学部（千葉県船橋市）生物学科講師　山口新平と大阪大学大学院生命機能研究科（大阪府吹田市）5年一貫制博士課程5年　武智真里奈らの研究グループは、近畿大学大学院農学研究科（奈良県奈良市）博士後期課程1年　片山ともか、近畿大学農学部（奈良県奈良市）生物機能科学科講師　岡村大治、4年生（当時）　村田大和、徳島大学先端酵素学研究所（徳島県徳島市）らとの共同研究により、培地成分を正確にコントロール可能で、研究の再現性を高めることができるマウスの多能性幹細胞（注4）（ES細胞など）用の新しい無血清培地を開発しました。本研究成果は、これまで細胞を培養する際に一般的に使用されてきたウシ胎児血清（注5）成分を含まないことで、倫理的懸念および持続可能性への懸念の軽減につながり、培養肉の生産技術確立に寄与することが期待されます。

　本件に関する論文が、2024年5月15日（水）に、国際的科学誌「Frontiers in Bioengineering and Biotechnology」に掲載されました。

山口 新平（やまぐち　しんぺい）
所属：東邦大学理学部生物学科
職位：講師
学位：博士（医科学）


コメント：ES細胞やエピブラスト幹細胞は、受精卵から間もない初期の細胞を培養して、いわば、人工的に作り出した細胞です。我々の健康状態が食事に大きく依存するように、細胞の状態も培養培地によって大きく左右されます。私の興味のあるエピゲノム状態や、どんな細胞にも変化できる能力である分化全能性状態も培地によって変化します。このような研究を展開するためには無血清培地が必要不可欠です。今回、新たな無血清培地を開発し、複数の幹細胞を培養することに成功しました。この発見は、再生医療の実現や幹細胞研究の進展に大きく貢献すると期待されます。最後に、今回の共同研究を担ってくださった岡村氏は、私が大学院生時代（20年前！）に学会で出会って以来、兄のように慕ってきた研究者です。こうして共同責任著者として論文を一緒にまとめられたことが、まるで夢のように嬉しく思います。

岡村 大治（おかむら　だいじ）
所属：近畿⼤学農学部生物機能科学科、近畿大学大学院農学研究科
職位：講師
学位：博士（医学）


コメント：筋肉細胞などの動物細胞の安定した増殖には、現在でもウシ胎児の血清を培養液に加える必要があります。また、ウシに依存しない食肉生産技術である「培養肉」にウシ血清を用いることは、倫理的にも持続可能性への懸念においても大きな矛盾を抱えています。しかし未だ無血清培地による筋肉細胞の培養は開発の途上であり、培養肉が持続可能な技術として社会に実装され普及するためには、無血清培地をベースとした培養技術の確立が極めて重要となります。当研究グループでは、多様なガン細胞株に対する無血清DA-X培地の開発を足がかりに、今回のマウス多能性幹細胞のDARP培地開発に成功し、また一つその目標達成に近づきつつあります。