食環境と栄養摂取・健康状態の関係をテーマにしています。高齢や人口減少による買い物環境の変化によって居住者の栄養状態や健康状態がどのような影響を受けるかについて研究をしています。日本の地方自治体での研究をしてきましたが今後はアジアでも同様の研究をしていきたいと思っています。コミュニティーの機能については主にパプアニューギニアで研究をしてきましたが、最近は日本の地域包括ケアシステムにおける互助の機能についての研究に取り組んでいます。